尽享美味|烧烤与柯诺苏赤霞珠最为相配

发布时间:2022-08-08

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炎炎夏日,阳光明媚,还有什么比在朋友或家人的陪伴下享受美味的烧烤更棒的呢?当然,与这些肉类搭配的还有一种酒款,多年来一直是烧烤爱好者的最爱:赤霞珠(Cabernet Sauvignon),下面我们来告诉你为什么。


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智利以其优质的葡萄酒和深厚的烧烤文化为特色,如何将这两种热情结合起来是关键,畅饮美酒的户外烧烤可以说是一次难忘的经历,我们能和所爱的人一起享受更多的宝贵时光。


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众所周知,红葡萄酒是搭配美味烧烤的最佳选择,但赤霞珠葡萄酒是迄今为止搭配烤肉和蔬菜的理想品种,这是由于赤霞珠葡萄酒的特性,它是最受智利人喜爱的红葡萄酒之一。


赤霞珠及其特性:了解为什么它是烧烤的理想搭配


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赤霞珠原产于法国波尔多,是世界上最受欢迎的葡萄酒之一,其独特的风味和香气,散发出果香,并暗含了巧克力和香草的味道。

当然,无论是红肉、白肉还是烤蔬菜,它都是最适合烧烤的。这是由于其独特的个性:


单宁含量高



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单宁是存在于葡萄皮中的元素,经过浸渍后进入葡萄酒中。它们决定了葡萄酒的结构和酒体,在红葡萄酒中比在白葡萄酒中更有分量。

赤霞珠单宁丰富,结构紧凑,口味浓郁,酸度适中,非常适合与烤肉搭配,烤肉的烟熏和火熏味道更加浓郁。同样的情况也发生在蔬菜上,因为它们充满了烟熏味,为了搭配它们,必须要有酒体和个性的红酒。


可以更好的消化



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当我们与家人或朋友一起烧烤时,节制饮食并不是我们的计划。此外,肉类是一种高脂肪的食物,可以转化为更大的饱腹感。

因此,当谈到赤霞珠和它的特点时,不能不提到它是一种更好地消化强烈食物的红酒,是持续几个小时的烧烤大餐的理想选择。



完美搭配浓郁的味道



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在世界的这一边以喜欢辣椒而闻名,对许多人来说,一顿美味的烧烤离不开辣椒。因此,智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒是喜爱pebre、merkén或经典辣椒酱等口味的人的完美红色琼浆。

这种高贵而多样的品种非常适合搭配浓烈的口味,比如与辣椒搭配的菜肴,尤其是与丰富的烤肉或烤蔬菜搭配时。


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智利的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是烧烤时最受欢迎的红葡萄酒之一。然而,要想达到完美的搭配,就必须选择具有酒体和个性的葡萄酒,这种葡萄酒能感受到甜味,回味持久。

 

你在柯诺苏能找到完美的赤霞珠。它结构醇厚,口感醇厚,是搭配烤肉和蔬菜的理想选择,也完美地搭配了每年这个时候阳光明媚的夏季午后。


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