责任与担当丨柯诺苏酒庄的绿色发展之路
发布时间:2020-08-20
柯诺苏,逐心而行。


酿酒是一种艺术形式,结合了酿造方法和自然资源,环境的重要程度不言而喻。毕竟,一杯葡萄酒是其生长的自然环境(气候和土壤)真实写照。


成为一家可持续发展的酒庄是柯诺苏能够生产出优质黑比诺葡萄酒的原因之一。



从一开始,Cono Sur就确定自己环保型酒庄的路线,实践中的一种做法就是对自己生产的碳排放量进行补偿。

二氧化碳排放——大家看看我们是如何补偿碳排放量的


柯诺苏对环境的保护涉及到我们生产链条上的每一项,因此柯诺苏决定向碳补偿(CarbonNeutral)公司购买碳债券来抵消葡萄酒运输过程中的碳排放量,这种碳债券是GHG开展的项目,目的在于减少温室气体排放。

葡萄园里自由自在的鹅


2017年,柯诺苏抵消了10.888吨二氧化碳排放。值得一提的是,在2017年和2018年,抵消是通过两个项目进行的:西印度风能公司(West Indian Wind Power)是一个生产清洁能源的风力发电公司,还有Reserva Costera Valdiviana公司(该工程在瓦尔迪维亚海岸重新造林),恢复该地区原有树种和植被。这2个项目柯诺苏曾经发文详细介绍过,海运碳排放平衡,达标啦

温室气体排放报告中获得,该报告是碳中和公司(Carbon Neutral)遵循ISO 14.064-1标准进行的碳排放评估。




减少物流中的碳排放


自2007年以来,柯诺苏与"自然资本合伙人公司(Natural Capital Partners)”合作,并获得碳排放综合抵消的(CarbonNeutral)认证,另外采取行动补偿每小时产生的碳排放量。我们用了如下3个方法,达到抵消碳排放量的效果。






1.第三方计算我们的温室气体排放量。
2.第三方审核、验证交付的数据。
3.补偿程序。


对于柯诺苏的葡萄酒运输过程中产生的每吨温室气体,酒庄就购买经过验证的碳债券。这样做让柯诺苏能够抵消物流过程中产生的碳排放。


当然,对柯诺苏而言,重要的是柯诺苏的承诺不仅限于抵消二氧化碳的排放,酒庄在环境保护方面拥有悠久的历史:
  1. 2007年,柯诺苏是第一家获得碳排放综合抵消(CarbonNeutral®)交付认证的酒庄。

  2. 自2008年以来,柯诺苏一直与生态研究所合作,保护葡萄园中所生活的当地生态系统和本地物种,在柯诺苏拥有1300公顷的葡萄园里种植。

  3. 柯诺苏在不同的葡萄园建了5个光伏电站,通过使用清洁能源来减少二氧化碳的排放。

  4. 2014年,柯诺苏通过改进高能耗机器(例如制冷、供暖系统,灌溉)来提高能效,获得了ISO 50.001认证。

  5. 2017年,作为“给智利加树+árbolespara Chile”项目的一部分,酒庄种植了CONAF捐赠的1455棵本地树种。


成为一家可持续发展的酒庄,使柯诺苏能够生产出高质量的葡萄酒,而如果没有对环境的关心和尊重,就不可能酿出美酒。


柯诺苏,逐心而行。