尊重是第一前提,不论是人与人还是人与自然。
发布时间:2020-03-10
新冠肺炎疫情的爆发,就好像是大自然给我们打了一个响指,提醒我们:有一些不被尊重的事情发生了,它们不能永远沉默。
这一次,警醒是面向全球的。
高速发展的社会经济,不停的前进。

尊重是第一前提,不论是人与人还是人与自然。

新冠肺炎疫情的爆发,就好像是大自然给我们打了一个响指,提醒我们:有一些不被尊重的事情发生了,它们不能永远沉默。

这一次,警醒是面向全球的。

高速发展的社会经济,不停的前进。

这份前进里,有多少人丢了对于尊重的认识,又有多少人忘了彼此尊重的可贵与不可或缺。

 

疫情发生后,才有越来越多的人对医生护士肃然起敬;

疫情发生后,才有越来越多人的知道“配合”多难又多应该;

疫情发生后,才有越来越多人明白每一份工作都有他的神圣之处,即使是外卖小哥或者环卫工人。

 

那么,相信也有越来越多人意识到一个问题:长久以来,我们对自然太“予取予求”了,忘记它也有脾气,也需要被尊重被呵护。

 

葡萄酒行业的可持续发展

 

从这个角度上说,生产手段和技术必须要改变,以确保能可持续发展下去,在向可持续发展转变这条路上,农业发挥着很大的作用。

联合国粮食及农业组织就曾指出,“未能保护和改善农村生计、公平和社会福祉的农业是不可持续的”。

 

于是,践行可持续发展的“自然态度”就成为了一个企业的责任。

 

说到葡萄酒行业的可持续发展,可能就要从葡萄种植到酿造工艺的方方面面来看。以柯诺苏为例,我们来一起看看,一家葡萄酒企业可以怎样做到“可持续发展”。

 

1998年

柯诺苏从传统的耕作方法转向综合葡萄园管理方法,尽量使用肥料的天然替代品进行施肥,并监测病虫害。

 

2000年

柯诺苏开始在琴布隆格Chimbarongo的40公顷圣爱丽莎种植园Santa Elisa酿造有机葡萄酒。

今天,有机葡萄园的种植面积已经达到315公顷,分布在圣安东尼奥和科尔查瓜的山谷中。

 

2002年

柯诺苏成为南美洲第一家质量管理上获得ISO:9001认证的酒厂, 环境管理获得ISO 14001认证的酒厂。

 

2006年

柯诺苏获得了智利政府和智利葡萄酒联合组织推出的“清洁生产协议”的认证。

 

2007年

柯诺苏成为世界上第一家获得“碳综合认证”CarbonNeutral的酒庄

此外,2019年柯诺苏将莱达Leyda和贝拉里右Peralillo庄园纳入有机葡萄酒生产系统。

 

2008年

柯诺苏与生态学和生物多样性研究所一起开展了“葡萄酒,气候变化和生物多样性”项目,旨在立即行动,加强原生动植物的融合,减轻气候变化的影响。

 

2010年

柯诺苏成为该地的第一个,世界第三个通过CEMARS获得国际ISO 14.064-1认证的葡萄园,通过计算全公司的碳排放量,成为了可持续发展葡萄园和环境保护领域的领先公司。

 

2011年

“绿色奖”颁奖典礼上,柯诺苏获得了由英国《酒饮杂志The Drinks Business》颁发的“2011年度绿色公司”称号。

 

2012年

柯诺苏成为南美洲第一家做到符合商业社会责任倡议(BSCI)行为准则要求的葡萄酒公司。

 

2013年

柯诺苏积极践行国家可持续发展准则的三个规章,这是一项旨在将可持续实践纳入智利葡萄酒公司的自愿性文书。

 

2014年

柯诺苏获得了国际标准(用于能源管理)ISO 50.001认证和用于工作中的健康和安全计划OHSAS 18.001的认证。

 

2016年

柯诺苏获得了2016年企业可持续发展奖的环境类别奖,该奖项由AdolfoIbáñez大学的可持续发展中心、SOFOFA和Revista Capital共同颁发。

 

2017年

柯诺苏成为第一家获得能源效率金奖的酒庄,由智利能源部和能源效率机构颁发。

 

2018年

柯诺苏酒庄获得了For Life认证,证明酒庄的员工享有安全和公平的工作条件,此外还包括对柯诺苏的环境绩效评估以及对当地社区的影响。

 

2019年

柯诺苏加入了保护智利Valdivian沿海区行动,通过种植本地物种来保护此区域。

 

所有这些经历和实践使得柯诺苏成为了一个可持续发展的酒庄,对环境的承诺和对生产过程中每个阶段的关注,对于酿造无与伦比风味和质地的葡萄酒至关重要。

 

在未来,柯诺苏依旧会坚持做好每一个可持续发展的环节,将一个企业的社会责任感和使命感做到力所能及的充分。